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香港特色小吃（中英對照）
香港特色小吃（中英對照）-momo購物網
香港特色小吃（中英對照）

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  • 內容簡介
  • 資深烹飪導師許陳粉玉女士精心介紹香港道地特色小吃，由懷舊小食、節令美食、香炸食品到各式鹹甜小吃俱備，共 80 種材料及製法說明文字中英對照，方便各地讀者
    過百張彩圖闡釋材料、製作過程及成品、清晰悅目，易學易明
    每個菜式均附有製作心得，有助讀者增進飲食知識，提高廚藝技巧
  • 作者簡介
  • 許陳粉玉
    資深烹飪導師，自小受家庭薰陶，對廚藝具濃厚興趣及掌握多種烹飪技巧。一九七七年畢業於香港羅富國教育學院，主修家政科；一九八一年完成該院校高級師資訓練（家政科）課程；一九九二年取得美國春田大學教育學士文憑。二十多年來，一直從事家政教學，歷任中學家政科科主任，亦曾任教於香港教育署轄下之成人教育中心，以及香港電燈有限公司之家政中心，並致力鑽研及教授中式烹飪，撰寫各類型食譜，此書乃其首本專著，出版以來深受歡迎。
 
商品規格
  • 作者：許陳粉玉
    出版社： 萬里機構－飲食天地出版社
    出版日期：2013/03/01
    ISBN：9789621415189
    裝訂方式：平裝
    呎吋開本：25開
    頁數：111
    內文印刷：全彩印刷？


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